懐かしい里山風景が広がる、千葉県市原市の山あい。
廃校となった小学校を再生した『月出工舎』の一角に、
私たちの小さな珈琲焙煎所はあります。

風の音や鳥の声に耳をすませながら、
ゆっくりと豆を焼き、やわらかな色で染める――
そんな日々の手しごとを、大切に続けています。